Загальні рекомендації по догляду за ножами з нержавіючої сталі, з вуглецевої та дамаської сталі.

Рекомендується зберігати ножі в сухих приміщеннях. Обмежити попадання прямих сонячних променів. Для ножів з вуглецевої та дамаської сталі уникати попадання вологи на лезо.
Зберігати в недоступному для дітей місці. Використовувати лише за призначенням.

📌 Зберігання ножів.

Будь які ножі краще зберігати в сухому місці, окремо від інших ножів і інструментів. Це збереже гостру ріжучої кромки. Найкраще ножі зберігати на спеціальній підставці, в чохлі або на магнітному тримачі.

📌 Як мити ножі з вуглецевої та дамаської сталі?

Ножі з вуглецевої та дамаської сталі не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж від корозії, рекомендується натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю олії. Можна використовувати або харчову олію, типу оливкової або льняної. Або технічні мастила – збройове, машинне, в разі потреби довготривалої консервації ножа.

📌 Як мити ножі з нержавіючої сталі?

Ножі з нержавіючої сталі не потребують особливих умов для миття. Але також рекомендується після миття протирати лезо насухо. 

📌 Що категорично не рекомендується робити будь якими ножами?!

✔️ Рубати ножом м'ясо чи рибу з кістками.
✔️ Використовувати ніж для відкриття металевих банок.
✔️ Різати продукти на обробних столах та дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева чи пластику, наприклад, поліпропілену.
✔️ Вигинати клинок ножа під великим кутом.
✔️ Рубати металеві вироби.
✔️ Бити один ніж об другий.
✔️ Використовувати ніж як молоток, викрутку та інші монтажні інструменти.
✔️ Використовувати ножі для метання без необхідних навичок.

❗️ Пам’ятайте ніж для того, щоб різати і колоти! Використовуйте ваш ніж виключно за призначенням і він прослужить вам багато років.